★★★★☆
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2000-07-01
L'Huître cuite ou crue - de Lionel Guyon (Author)
Caractéristiques L'Huître cuite ou crue
Les données ci-dessous sont affichées des points complémentaires du L'Huître cuite ou crue
| Le Titre Du Fichier | L'Huître cuite ou crue |
| Publié Le | 2000-07-01 |
| Traducteur | Tricia Layaan |
| Nombre de Pages | 351 Pages |
| Taille du fichier | 25.19 MB |
| Langue du Livre | Anglais & Français |
| Éditeur | Westermann Verlagsgruppe |
| ISBN-10 | 8726078742-HCR |
| Type de Livre | ePub PDF AMZ CCF RTF |
| Auteur | Lionel Guyon |
| EAN | 168-0664961971-UNE |
| Nom de Fichier | L'Huître-cuite-ou-crue.pdf |
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Les huîtres cuites ou crues Servezles fraîches environ 8 °C mais pas glacées présentées sur un lit dalgues ou de gros sel Le plus souvent les huîtres consommées crues sont arrosées de jus de citron ou de vinaigre d’échalotes
Sur le plan calorique l’huitre est très pauvre environ 70 Kcal100g mais sur le plan protéinique elle fait le plein ainsi que pour le zinc l’iode le sélénium le manganèse le fer ainsi que beaucoup d’autres oligoéléments et minéraux
Une collection douvrages de recettes de cuisine très richement illustrés Un hommage à cette façon couramment employée aussi bien dans la vente dœufs dhuîtres de chameaux que de livres doffrir aux lecteurs 13 recettes pour le prix de douze
Nature crue en gelée mixée rôtie gratinée frite farcie pochée…l’huître se prête à toutes les préparations Grâce à trouvez vos recettes huitres idéales ou découvrez de nouvelles idées pour sublimer vos repas et régaler vos proches à tous les coups
Cuites Gratinées recouvrir les huîtres dun mélange de fromage et dherbes fraîches au choix puis cuire 78 minutes sous le grill En brochettes alterner les huîtres crues avec des morceaux de chorizo et de poivrons badigeonner le tout dhuile dolive et cuire au barbecue
Qu’on les préfère crues ou cuites elles se prêtent à de nombreux modes de consommation Dans cet article nous vous disons comment manger les huîtres en ligne que nous vous proposons et vous donnons quelques astuces pour les apprécier encore plus lors de votre prochaine dégustation
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